طريقة عمل الكاسترد بالعسل

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كاستر #عسل

370 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة الكاسترد بالعسل
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الكاسترد بالعسل

2 كوب كريمة سائلة
3 ملعقة كبيرة سكر
6 حبة كبيرة صفار بيض
1/4 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم
1/2 كوب سكر
1/4 كوب بندق مجروش
للتزين حبات من الكرز المحفوظ،حبات من البندق الصحيح
الخطوات

خطوات عمل الكاسترد بالعسل

  •  سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط
  •  أحضري ٤ أطباق فرن فردية
  •  في قدر سميك القاعدة ضعي مقدار كوب ونصف من الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تبدأ الكريمة بالغليان.
  •  في هذه الاثناء ضعي بقية الكريمة، السكر، صفار البيض، العسل والفانيليا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط تماما وتتجانس.
  •  أضيفي الكريمة الساخنة على خليط البيض مع استمرار التقليب لتتجانس المكونات.
  •  أعيدي خليط الكاسترد على القدر واعيدي القدر على النار، استمري بتقليب الخليط إلى أن يغلي ويتجانس جيدا.
  •  اسكبي خليط الكاسترد في اطباق الفرن.
  •  ضعي اطباق الكاسترد في صينية عالية الحافة. اسكبي مقدار من الماء لتصل إلى منتصف حافة الاطباق.
  •  ضعي اكواب الكاسترد في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
  •  دعي الكاسترد يبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات او ليبرد تماما.
  •  زيني الكاسترد باشكال من السكر الكراميل، البندق المجروش، الكرز والبندق الصحيح
  •  للتقديم: في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة إلى أن يصبح السكر كراميل وذهبي اللون.
  •  على قطعة من السيليكون اسكبي السكر على شكل خيوط زخرفية واتركيها لتبرد تماما قبل التزيين.