طريقة عمل أرز بالفلفل الملون

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أرز #فلفل #ملون

299 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة أرز بالفلفل الملون
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات أرز بالفلفل الملون

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 حبة متوسطة فلفل حلو اخضر، شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر، شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل حلو اصفر، شرائح رفيعة


لسلق الأرز
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
الخطوات

خطوات عمل أرز بالفلفل الملون

  •  في مقلاة واسعة ضعي زيت الذرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين.
  •  أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي على نار قوية ليلين الفلفل الاخضر. اضيفي الفلفل الأحمر وقلبي ليلين وتتصاعد رائحته. أضيفي الفلفل الاصفر وقلبي إلى أن يلين وتتصاعد رائحته.
  •  لسلق الأرز: في هذه الأثناء ضعي كمية غزيرة من الماء في قدر ودعيه يغلي على نار قوية. أضيفي الزبدة، الكركم، الملح والكزبرة.
  •  أضيفي الأرز ودعيه لمدة ٧ او ٨ دقائق لتتفتح حباته.
  •  صفي الأرز وضعيه مباشرة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.
  •  أضيفي خليط الفلفل وقلبي بخفة لتختلط المواد.
  •  غطي القدر وضعيه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتسكر. قدمي مباشرة مع المشاوي اوالسمك المقلي.