طريقة عمل دجاج مقرمش مشوي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #مشوى

269 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة دجاج مقرمش مشوي
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات دجاج مقرمش مشوي

6 قطع افخاذ دجاج
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة زبدة مثلجة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان او رومي ناعم


خليط البقسماط
١ كوب بقسماط
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
الخطوات

خطوات عمل دجاج مقرمش مشوي

  •  سخني الفرن على درجة حرارة 200م. أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي قطعة من ورق الزبدة.
  •  انزعي الجلد عن الدجاج باستعمال سكين اقطعي الفخذ الى جزئين.
  •  في طبق ضعي البقسماط،الدقيق،البصل،الثوم،الريحان،الروزماري،البابريكا،الشطة،الملح والفلفل الأسود.
  •  في طبق آخر اخفقي البيضة قليلا.
  •  ضعي قطعة الدجاج في البيض لتتغطى جيدا ثم ضعيها في خليط البقسماط لتتغطى بطبقة وفيرة جدا.
  •  ضعيها متباعدة في الصينية.انثري بعض الملح والفلفل والأوريجانو.
  •  باستعمال السكين خذي شرائح رقيقة من الزبدة ثم ضعيها فوق الدجاج.انثري بعض جبن البارميزان.
  •  ضعي الدجاج في الفرن وبعد مرور 15 دقيقة اقلبي الدجاج على الجانب الآخرلمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون ومقرمشا.