طريقة عمل فيليه الدجاج بصلصة المشروم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #فيلية #دجاج #مشروم

187 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة فيليه الدجاج بصلصة المشروم
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات فيليه الدجاج بصلصة المشروم

4 قطعة كبيرة فيليه دجاج
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2/1 ملعقة صغيرة ريحان
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 كوب مشروم شرائح رقيقة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق
1 2/1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات

خطوات عمل فيليه الدجاج بصلصة المشروم

  •  في طبق صغير ضعي الفلفل، الملح، الأوريجانو، الريحان و الشطة. قلبي البهارات لتختلط.
  •  وزعي البهارات على الدجاج مع الدعك كل قطعة على حدى كي تلتصق البهارات بالدجاج وتتشرب بطعمها.
  •  في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة وتسخن جيدا.
  •  ضعي قطع الدجاج في المقلاة ودعيها لعدة دقائق إلى أن تتحمص جيدا وتنضج تماما. أخرجي قطع الدجاج من المقلاة واحتفظي بها ساخنة لحين التقديم.
  •  في نفس المقلاة ضعي المشروم والثوم، قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الدقيق وقلبي ليختلط المشروم بالدقيق. أضيفي المرق والكريمة، قلبي الصلصة على نار متوسطة لتغلي لمدة ٥ دقائق لتتسبك جيدا. أضيفي البقدونس
  •  ضعي الأرز في طبق تقديم واسع، وزعي قطع الدجاج المحمرة، أسكبي صلصة المشروم وقدمي مباشرة مع الدجاج.