طريقة عمل الكنافه العصملية بالفرن

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كنافة #فرن

551 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة الكنافه العصملية بالفرن
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الكنافه العصملية بالفرن

٥٠٠ جرام كنافة
٤ ملعقة كبيرة سمن جامد
٢ كوب سمن مذاب


القشطة:
٢ كوب حليب كامل الدسم
٣ ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ماء الزهر
١ كوب فستق حلبي مجروش
٢كوب شيرة/ قطر
الخطوات

خطوات عمل الكنافه العصملية بالفرن

  •  احضري ٢ صينية مستديرة مقاس ١٠ بوصة تقريبا، عالية الحافة.
  •  امسحي الصواني بطبقة وفيرة جدا من السمن.
  •  خذي نصف الكنافة، فككيها ولا تفتتيها أو تقطعيها، ضعيها في قاع الصينية مع الضغط عليها بخفة لكي تصبح على شكل طبقة.
  •  ضعي قطعة من ورق النايلون على سطح الكنافة.
  •  ضعي فوقها قدر به كمية كبيرة من الماء ليصبح ثقيل جدا.
  •  اتركيها ساعتين على الطاولة.
  •  كرري الخطوة مع النصف المتبقي من الكنافة بنفس الطريقة.
  •  وزعي كوب من السمن المذاب فوق كل قرص من الكنافة. 
  •  سخني الفرن لدرجة حرارة 200م.
  •  ضعي الصواني في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون، ستلاحظين أن الكنافة ستصبح متماسكة مع بعضها مثل قرص وحين تقومين بهز الصينية تتحرك 
  •  أخرجي الصواني من الفرن وبحذر شديد صفي السمن المتبقي على الكنافة.وتنفصل عن حواف الصينية.
  •  دعي الصواني تبرد تماما. 
  •  القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر