طريقة عمل روستو اللحم بالبيض

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #روستو #لحم #بيض

333 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة روستو اللحم بالبيض
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات روستو اللحم بالبيض

1 كيلو لحم مفروم
2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 كوب بقسماط
الحشو :
5 حبة كبيرة بيض مسلوق


للقلى :
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الخطوات

خطوات عمل روستو اللحم بالبيض

  •  في طبق عميق ضعي اللحم،البصل،البقدونس،البيض،القرفة،الهيل،البهار،الملح ،الفلفل الأسود والبقسماط.ادعكي اللحم ليختلط بالمكونات جيدا.
  •  أحضري قطعة من ورق الزبدة ضعيها أمامك على الطاولة. ضعي الكفتة على ورق الزبدة وافرديها بسماكة 1 سنتيمتر. رصي البيض على شكل طابورولفي الكفتة لتغطي حبات البيض وتصبح مثل الأسطوانة.
  •  لفي الأسطوانة بورق النايلون بشكل محكم واربطي الأطراف.
  •  أحضري قدرواسع ضعي به ماء يكفي لوضع الأسطوانة. ضعي بعض الملح وقطعة من ورق الغاروبعض حبات الهيل.
  •  ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ساعة إلى أن ينضج اللحم.
  • ارفعي الكفتة من الماء ثم اتركيها لتبرد تماما.
  • في مقلاة واسعة سخني الزيت وشوحي الكفتة على كافة الجوانب إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  •  في طبق التقديم ضعي روستو اللحم وقطعيه إلى شرائح ثم انثري البقدونس.