طريقة عمل المندي بالفرن

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مندى #فرن

431 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 11 تقييم

  • الوقت

    90 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات المندي بالفرن

عصير ليمون طازج,0.50 كوب
قرنفل ,5 حبة
هيل ,5 حبة
سمنة , ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح,2 حبة
دجاج منزوع الجلد مقطع, دجاجة
أرز ,2 كوب
زعفران , ملعقة صغيرة
فلفل أسود,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أحمر,0.50 ملعقة صغيرة
ماء ,2 كوب
ثوم مطحون,2 ملعقة كبيرة
قرفة ,5 عود
الخطوات

خطوات عمل المندي بالفرن

  • - نغسل قطع الدجاج
  • - ننقع قطع الدجاج في وعاءٍ بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون
  • - نتركه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.
  • - نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة 10 دقائق ثم نصفيه.
  • - نقلّي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • - نضيف الأرز المصفّى الى شرائح البصل، نقلّبهم على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 5 دقائقٍ.
  • - نسكب البصل والأرز في صينيةٍ للفرن
  • - نضيف الماء مع الملح، والهيل، والقرنفل، والقرفة والزعفران، الى البصل والأرز
  • - نغطّي صينية الأرز بورق ألمنيوم، ونحدث بورق الألمنيوم ثقوباً متعددةً بواسطة سكين.
  • -  نضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة.
  • - نغطّي الدجاج بورق ألمنيوم ثانيةً، ونغلقه بشدّةٍ عند الأطراف.
  • - نضع الصينية في فرنٍ حارٍ على150 درجةٍ مئويةٍ لمدّة ساعةٍ ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.