طريقة عمل الباستا بالباذنجان

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #باستا #باذنجان

269 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الباستا بالباذنجان

معكرونة , كيس
زيت الزيتون ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كمون , ملعقة صغيرة
كزبرة مفرومة ,0.25 كوب
بصل , حبة
فليفلة خضراء , حبة
فليفلة صفراء , حبة
خل , ملعقة صغيرة
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
طماطم ,2 حبة
باذنجان ,3 حبة
جبنة موزاريلا ,0.5 كوب
الخطوات

خطوات عمل الباستا بالباذنجان

  • - قطعي الباذنجان والفليفلة الى مربعات.
  • - ضعي قطع الباذنجان في مقلاةٍ كبيرةٍ في الفرن على حرارة ما بين 100 و 150 درجة  لمدة تتراوح ما بين 10 و15 دقيقة.
  • - اسكبي مقادير الصلصة في مقلاةٍ أخرى وغطِّي المقلاة ودعي الخليط يغلي.
  • - انزعي الغطاء، خففي حرارة النار، ثم دعي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة إضافية.
  • - ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي زيت الزيتون وقطع الباذنجان واخلطي المقادير.
  • - اسلقي المعكرونة بالماء والملح مع قليلٍ من الزيت.
  • - اخلطي مكونات الباذنجان مع المعكرونة المسلوقة .
  • - زيني الطبق بقليلٍ من جبنة الموزاريلا.