طريقة عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #طاجن #مكرونة #جبن #أربع

286 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 26 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

معكرونة صدفية الشكل,500 غرام
جبن الأزرق مبروش,.25 كوب
حليب سائل,2 كوب
فلفل أبيض , حسب الرغبة
جوزة الطيب , حسب الرغبة
زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
كريما سائلة, كوب
جبن بارميزان مبروش,.25 كوب
جبن الغرويار مبروش,.25 كوب
دقيق ,3 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا مبروش,.25 كوب
بندورة كرزية , حسب الرغبة
بقدونس , كوب
الخطوات

خطوات عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

  • - تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
  • - تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.
  • - للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.
  • - تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
  • - يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.
  • - يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.
  • - يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .
  • - يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة.