طريقة عمل جلاش الكريمة والمكسرات

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #جلاش #كريمة #مكسرات

550 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 36 تقييم

  • الوقت

    25 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات جلاش الكريمة والمكسرات

بيض ,4 بيضات
فانيليا لاعداد الكريمة , رشة
لبن مغلي لعمل الكريمة , كوب
قرفة ممزوجة بالسكر, مقدار حسب الرغبة
زبدة لورباك , كوب صغير
أوراق جلاش ,10 أوراق
سكر , كوب
نشا , ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل جلاش الكريمة والمكسرات

  • -  جهزي الكريمة أولاً وذلك بخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يتجانسوا معاً، ثم اضيفي النشا واللبن، واستمري في ضرب الخليط.
  • - ضعي الخليط على نارٍ هادئةٍ مع التقليب باستمرار حتى تصير الكريمة سميكة وناعمة، ثم اتركيها تبرد.
  • - حمّصي أوراق الجلاش الآن، وذلك من خلال دهن ورقة جلاش بالزبدة ثم رشي عليها خليط القرفة والسكر، ثم ادهني ورقة تانية بالزبدة وضعيها على الورقة الأولى ليتماسكا ثم انثري عليها سكر وقرفة.
  • - كرّري العملية بحيث تحصلي على خمس ورقات مزدوجة، وبعدين ضعيهم في صينية، وأدخليهم الفرن حتى تتحمر.
  • -عند التقديم ضعي ورقة مزدوجة وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي عليها ورقة تانية وعليها الكريمة، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش، وزيّنيها بالمكسرات وسكر البودرة، وقدّميها.