-
الوقت
59 دقيقة
-
عدد الاشخاص
5
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات تارت التفاح المكرمل
طحين , 2 كوبزبدة , 1 كوب
سكر بودرة , 1/2 كوب
صفار بيض , 1 بيضة
ملح , رشة
الماء البارد للعجن , 1/4 كوب
فانيليا باودر , 1/2 ملعقة صغيرة
تفاح , 2 حبة
آيس كريم فانيليا او كراميل وممكن استعمال القشطة او الكريما ,
خطوات عمل تارت التفاح المكرمل
- بمحضرة الطعام يوضع الطحين والسكر الناعم والملح ويضرب مع الزبدة الباردة حتى يصبح كالفتات
- يضاف صفار البيضة والقليل من الماء البارد وتضرب من جديد
- تغلف وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة
- تفرد العجينة بالمرقاق لتصير بسماكة 1سم تقريبا وتقص على شكل قلب كي يشبه التفاحة
- بواسطة الشوكة تعمل ثقوب متفرقة على سطح كل قطعة بعد وضعها في صينية الخبز
- يقشر التفاح وتزال النواة ثم يقسم الى شرائح رقيقة ومتساوية سريعا كي لا يتغير لون التفاح
- تصف مرتبة مع ترك فجوة بالمنتصف للآيس كريم
- يحمى الفرن 260 على الرف الوسط
- تدهن شرائح التفاح بالزبدة الزائبة
- توزع رشة سخية من السكر الخشن على الوجه
- تدخل الى الفرن حتى تنضج، تحتاج الى حوالي ربع ساعة تقريبا
- تخرج من الفرن وتوزع على وجهها رشة سخية من السكر الناعم
- تعاد الى الفرن من الاعلى كي يتكرمل السكر او يحرق السكر بتمرير اللهب عليه
- ترتب في طبق ومباشرة توضع ملعقة من الآيس كريم في المنتصف وتقدم
